到明、清时代，长江中游已以双季连作稻为主。
经济重心南移完成表现(含海上丝路) ：①农业：新技术——水田农具改进，农业耕作技术成熟及稻麦轮作的推广新土地——人口压力促进耕地大量开垦：圩田、沙田、梯田粮食作物——水稻成为全粮食作物的首位地域——太湖流域稻麦两熟制在江南的形成，在经济上和农学上都有重要意义。
经济重心南移完成①农业：新技术——水田农具改进，农业耕作技术成熟及稻麦轮作的推广新土地——人口压力促进耕地大量开垦：圩田、沙田、梯田粮食作物——水稻成为全粮食作物的首位地域——太湖流域成为全粮仓经济作物在轮作方面，汉代北方已出现小麦和粟或豆的轮作形式，宋代则在长江流域普遍实行稻麦轮作。
到宋代稻麦两熟制从云南发展到了长江下游，北宋时，据《吴郡图经续记》记载，苏州地区已“刈麦种禾(稻)，一岁再熟”，已形成稻麦一年二熟制。
25] 但从苏籀所说“税稻”，应不仅指自生自长的再熟稻；有意识有计划的双季稻复种连作，在宋代太湖地区虽未普及，但已出现。
最直接的原因，北人南迁带来了大量劳动力和先进生产技术.农业：①南方农业生产的突飞猛进，得益于水田农具的改进、农业耕作技术的成熟，以及稻麦轮作的推广.②人口增长的压力促进了耕地的大量开垦，人们因地制宜开辟了圩田(3)提高土地利用率和土地生产率，是精耕细作技术体系的总目标。