熟吃不中银杏果中含有的银杏酚和白果酸都是天然的有成分，但这些性物质在遇到高温以后会失去活性，对人体的伤害也能降到，所以平时把银杏果放在锅中煮熟或者炒熟以后再吃，也比较安全，几乎不会有中的情况白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐。
取带壳银杏一碟；用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟；去壳食用。
银杏去壳。
都可以，怎摸吃都好吃，银杏果可以降压，但是做之前一定要把中间的肧去掉，那有的，一定要采纳哦亲可以做银杏百合炒南瓜。
西芹炒白果：（耗时10分钟）用料：去衣白果一小把，西芹200克，植物油1勺，干辣椒少许，盐1勺，味精、白糖、蒜末适量。
去壳和红衣皮，和其他晕菜（如鸡，甲鱼，排骨等）一起炖或是炒都可以（去皮：去壳后放入开水中烫下，趁热去了红衣皮），另也可以炖白果大米粥。